I TARGI „OPOLSKIE ZE SMAKIEM”

10:00                Otwarcie bram dla zwiedzających
                           Strefa wystawienniczo-sprzedażowa „Opolskie ze smakiem”

• • • Mięso, wędliny i ryby
    • Nabiał i sery
    • Pieczywo, słodycze i miody
    • Przetwory i napoje

13:00–13:15    Oficjalne otwarcie targów

13:15–14:00    Oficjalne przyjęcie nowych członków „Opolskie ze smakiem”

14:00–15:00   Pokaz kulinarny 

15:00–15:45   Panel dyskusyjny: „Opolskie na talerzu – siła lokalnych produktów”

Uczestnicy panelu:

• • • • Magdalena Respondek – właścicielka Delikatesów Mięsnych Opolska Tradycja w Opolu
      • Joanna Kardasińska – Prezes Zarządu Fundacji na Rzecz Zamku Książęcego Niemodlin 1313
      • Mateusz Jania – współwłaściciel Winnicy Jania w Krzyżowicach
      • Kewin Kroll – właściciel Pasieki Zapylone w Twardawie

16:00–17:00   Pokaz kulinarny

17:00–17:45   Panel dyskusyjny: „Kobiety, które tworzą smak regionu”

Uczestniczki panelu:

• • • • Dziołcha z lasu Daria Janicka – właścicielka Sklepu Dobre z Lasu Opole
      • Anna Smreczak – właścicielka Serowarni AhSer w Namysłowie
      • Agnieszka Sawicka – współwłaścicielka Zmiany Zmiany w Czeskiej Wsi
      • Aneta Pająk – właścicielka rodzinnego gospodarstwa Kozia Ferma Wysoka

 18:00               Zamknięcie targów dla zwiedzających

ATRAKCJE TOWARZYSZĄCE (przez cały czas trwania targów)

1. Strefa warsztatowa „Opolskie ze smakiem”

• • • Serowarnia AhSer – parzenie sera
    • Olejarnia Kamerlik – tłoczenie oleju
    • Pasieka u Karola – zwijanie świeczek z węzy
    • Pasieka Zapylone – ul edukacyjny

2. Strefa „Dobre bo lokalne – opolskie produkty rękodzielnicze”

• • • wystawienniczo-sprzedażowa
      • • NOPI CERAMICS Anna Brzostek – ceramika oraz wyroby z gliny
        • Wioletta Kołłątaj – porcelana malowana opolskim wzorem
        • PASJE DRWALA Jacek Ramach – drewniane misy, patery, wazony
        • HAFIREK Renata Kozioł – obrusy, ścierki, fartuchy itp. haftowane wzorem opolskim
    • warsztatowa
      • • NOPI CERAMICS Anna Brzostek – Jesienny ogród uwieczniony w glinie – od lepienia po sgraffito” (lepienie glinianych owoców i dekoracja już wypalonych talerzyków w formie liści, techniką sgraffito)
        • Dagmara Kucharska – Ozdabianie drewnianych desek kuchennych metodą decoupage
        • Renata Kozioł – malowanie wzoru opolskiego w formie haftu na bawełnianych ściereczkach kuchennych

3. Strefa europejska

• Przedstawicielstwo Regionalne Komisji Europejskiej w Polsce
• Bezpłatne publikacje i materiały edukacyjne o Unii Europejskiej dla dzieci, młodzieży, dorosłych i seniorów. Na odwiedzających czekają interaktywne quizy, koło fortuny z nagrodami, układanie mapy Unii Europejskiej z puzzli oraz rower-blender, na którym będzie można przygotować owocowy lub warzywny koktajl.
• Dodatkową atrakcją będą Syriusz – maskotka Unii Europejskiej – oraz Euroszczudlarz.

4. Strefa partnerów

• Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu
• Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Opolu
• Muzeum Wsi Opolskiej w Opolu
• Opolska Karta Rodziny i Seniora
• Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna
• Międzynarodowe Centrum Badań i Rozwoju UO

5. Strefa Kół Gospodyń Wiejskich

• Sprzedaż potraw i produktów przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich.

6. Strefa gastronomiczna

• Oferta gastronomiczna restauracji należących do inicjatywy „Opolskie ze smakiem” oraz Szlaku Kulinarnego Opolskie Bifyj.

7. Oprawa muzyczna

• Rodzinna Kapela Szczepańskich

8. Konkurs dla KGW „Tradycyjne skarby opolskiej spiżarni”

• Konkurs organizowany przez Przedstawicielstwo Regionalne Komisji Europejskiej w Polsce
• Poświęcony tradycyjnym przetworom przygotowywanym przez Koła Gospodyń Wiejskich.
• Uczestnicy będą rywalizować w dwóch kategoriach: przetwory słodkie i przetwory wytrawne.