Perły to prestiżowe nagrody przyznawane podczas krajowego finału konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Nominacji nagrodzonych produktów dokonują przedstawiciele komisji konkursowych podczas finałów regionalnych. Do nominacji do nagrody „Perły” na finałach regionalnych mogą również kandydować te produkty, które otrzymały I nagrodę lub wyróżnienie w poprzednich edycjach konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”.
Lista laureatów publikowana jest na stronie www.produktyregionalne.pl, a wszyscy laureaci „Pereł” otrzymują propozycję udziału w ekspozycji swoich produktów po uroczystości rozdania nagród podczas wielkiego finału, który w ostatnich latach odbywał się podczas Targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.
Perły 2025
- Sandacz z Jeziora Otmuchowskiego
- Klinek ser twarogowy tłusty w solance
- Ser kozi wędzony „Dymiona Koza”
- Piernik z latwergą
- Tort Pani Rejentowej
- Cykata z rabarbaru
- Grochówka na szpeku i Karminadle
Perły 2024
- Rudnicki miód akacjowy
- Chałka
- Krajanki z serem, makiem, jabłkiem
- Windbojtle
- Tort śląski
- Rumtopf
- Polewka i rolada z karpia
- Zupa fasolowa z wędzoną śliwką i łazankami oraz królik w śmietanie
Perły 2023
- Półgęsek wędzony
- Bułczanka
- Karp wędzony z Niemodlina
- Opawski miód lipowy
- Chleb na maślance z ziarnami
- Frankfurter Kranz
- Armerittry oraz Kessler
Perły 2022
- Zakwas z buraków kiszonych
- Chleb mleczny praszkowki
- Lody z dawnych lat
- Ciastka wigilijne
- Marcepan Śląski – marcepan Wielkanocny
- Soleier – Śląskie jajka w zalewie kminkowej
- Policzki wieprzowe z ciapkapustą
- Placki kartoflane z blachy z wędzonym pstrągiem
Perły 2021
- Salami z jelenia z zielonym pieprzem
- Karp Markowy wędzony
- Sery białe z mleka koziego z dodatkami
- Miód lipowy
- Kordiał z szyszek sosny
- Ciasto z suszoną śliwką
- Pstrąg marynowany i panczkraut
Perły 2020
Konkurs nie odbył się ze względu na pandemię.
Perły 2019
- Masło extra z Olesna
- Szpajza omy
- Chrust (faworki)
- Rolada makowa zapiekana
- Ścierka
- Gołąbki z kaszy gryczanej i ziemniaków oraz pstrąg poliwodzki z buchtami i kiszonymi w koprze pomidorami
Perły 2018
- Kiełbasa w krauzie
- Ciasto Jeż
- Naturalny olej głubczycki z ostropestu
- Śmietankówka oleska
- Gołąbki ziemniaczane z sosem borowikowym
Perły 2017
- Schab wiśniowy
- Udziec Weselny
- Żniwo sadu” (ratafia)
- Karp po niemodlińsku
Perły 2016
- Kompot z kramlików
- Żur śląski oraz Rolada (zraz wołowy) z kluskami śląskimi
Perły 2015
- Dżem ze szwestek
- Kompot z kwity
- Wino z owoców dzikiej róży
Perły 2014
- Orzechówka z Piotrowiny „Pietrasówka”
- Szynka jabłkowa
- Olej rzepakowy głubczycki tłoczony na zimno
- Eintopf – gęsta zupa jarzynowa
Perły 2013
- Kandybał
- Niedzielny obiad: rosół z domowym makaronem oraz udko z kaczki z kluskami i kapustą czerwoną
Perły 2012
- Modziki – młode gołębie
- Kiełbasa wiejska Ptaków
- Sandacz po polsku
- Śląskie niebo oraz szpajza
Perły 2011
- Cwaniak karłowicki
- Panćkraut z żeberkami
Perły 2010
- Ser domowy smażony z kminkiem
- Biały barszcz babuni i pierogi dobre z sosem kresowym
Perły 2009
- Kołocz Śląski
- Królik duszony w śmietanie
Perły 2008
- Piwo miodowe
- Rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta
Perły 2007
- Rodzinne Baby Kresowe
Perły 2005
- Żymlok
Perły 2003
- Sandacz z Jeziora Otmuchowskiego
