Gospodarstwo agroturystyczne mieści się na terenie dawnego młyna. Budynki wraz z zainteresowaniem ośrodkiem były sukcesywnie zagospodarowywane na potrzeby gości. Na terenie ośrodka serwowane są potrawy przygotowywane na bazie lokalnych produktów – część wyprodukowana samodzielnie, część zakupiona u miejscowych rolników. W gospodarstwie dostępne do kupienia są także przetwory wykonywane z owoców i warzyw rosnących w naszym sadzie, opatrzone marką „Opolskie Smaki Tradycji”
“Pod Kotwicą” wprowadziło do inicjatywy “Opolskie ze smakiem”: dżem jabłkowy, dżem jabłkowy z cynamonem,
dżem wieloowocowy, dżem śliwowy, powidła śliwowe.