Technologia tego chleba, podobnie jak większości chlebów mieszanych, była oparta na dobrze przygotowanym zaczynie, dobrze wyrobionym cieście z dodatkiem mleka świeżego lub kwaśnego oraz czasie garowania. Niedodanie któregokolwiek z surowców lub nieodpowiednie przygotowanie wiązało się z porażką wypieku. Jednym z głównych elementów chleba mlecznego, jak sama nazwa wskazuje, było i jest mleko. Najczęściej było to mleko słodkie. Bywało też, że dodawano dniadłe mleko, ze względów ekonomicznych, jednakże chleb nie zmieniał cech smakowych ani estetycznych. Smak chleba szybko dostrzegli mieszkańcy Praszki i okolic. Do dnia dzisiejszego jest on pieczony i z powodzeniem sprzedawany.
Produkty dostępne w sklepach Przedmość
ul. Główna 53
tel. 343 59 06 31
Czynny:
pn – sob 7:00 – 22:00
niedziela 15:00 – 22:00
Strojec
ul. Częstochowska 80
tel. 34 359 25 43
Czynny:
pn – pt 6:30 – 20:00
sob 6:30 – 16:00
niedziela: nieczynne
Praszka
ul. Kościuszki 27a
tel. 34 359 06 96
Czynny:
pn – pt 6:00 – 21:00
sob 6:00 – 16:00
niedziela 8:00 – 13:00
Praszka
ul. Listopadowa 16
tel. 34 359 10 27
Czynny:
pn – pt 5:30 -21:00
sob 5:30 – 16:00
niedziela 8:00 – 13:00
Praszka
Plac Grunwaldzki 27
tel. 34 359 13 05
Czynny:
pn – pt 6:00 – 21:00
sob 6:00 – 18:00
niedziela 8:00 – 13:00
Szyszków
tel. 34 344 82 18
Czynny:
pn-pt 7:00 – 18:00
sob 7:00 – 16:00
niedziela 14.00 – 18.00

Pieczywo